Torta al pistacchio-ricotta e crema di mandorle Molino Bongiovanni

Mi piace provare diversi prodotti , tra cui culinari , dalle creme alle farine alla pasta, qui parliamo di due principali prodotti usati da me e cioè farina di pistacchio e crema di mandorle Molino Bongiovanni da cui mi sono fornita per realizzare la mia torta

Molino Bongiovanni vende prodotti naturali ,anche per chi è intollerante ,con più di 3.500 prodotti da scegliere , e quello che ho apprezzato di più che il mio ordine è arrivato di una velocità incredibile!!!

Per realizzare  la mia torta ho usato

4 uova

120 zucchero

100 farina 00 + 50 farina di pistacchio

1 bustina di lievito per dolci

bagna alla macedoniaù

ricotta quasi mezza vaschetta

Ho sbattuto prima le uova e poi aggiunto lo zucchero , e dopo aver setacciato la farina

la vado mettendo e nel mentre sbatti o con fruste o con sbattitore elettrico, poi aggiungi la farina di pistacchio e alla fine mezza bustina di lievito . Nel mentre accendi il forno a 180  cosi  si riscalda … e la teglia gia pronta con la carta forno , io ho usato quella a cerniera …

Versate l’impasto nello stampo e infornate per 30 minuti

Controllate la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel cuore del dolce. Se ne viene fuori asciutto la torta è pronta. Toglietela dal forno e lasciatela riposare per 5 minuti, poi sformatela e non appena si fredda la tagli a metà e bagni i due lati con la bagna pronta alla macedonia(presa al supermercato)

 e metto dentro la ricotta che io faccio a occhio mescolando con lo zucchero e aroma di limone, pochina però  ,potete mettere anche i chicchi di cioccolata al latte e richiudere con l altra fetta e bagnare anche quella.

La copertura l’ho fatta  facendo scaldare la panna un intera confezione di quelle piccole e una volta bollente ho messo dentro la crema biologica di mandorle

e fatta sciogliere per bene e subito spalmata sopra la torta

e nei lati ho aggiunto la farina d pistacchio

Buonissima !!! Ringrazio Luca per avermi seguita nella scelta dei prodotti e ricordandovi che tutti i prodotti li potete acquistare online

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e molto altro ancora , vi lascio i contatti qui sotto, alla prossima !!!

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